I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny dla szkół gastronomicznych ,,Drób na polskim stole”

Dodano: 16-05-2016

14 maja 2016 r. w Centrum Targowo-Konferencyjnym „Expo Mazury” w Ostródzie odbył się I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny dla szkół gastronomicznych ,,Drób na polskim stole”.

Organizatorami konkursu byli: Krajowy Związek Grup Producentów Rolnych – Izba Gospodarcza, Expo Mazury S.A. oraz  Fundacja Klubu Szefów Kuchni. Zadaniem uczestników konkursu było przygotowanie sześciu autorskich dań z wykorzystaniem filetu z kurczaka oraz dowolnie wybranych składników. W konkursie wzięło udział 10 drużyn z całej Polski. Wielki sukces w zmaganiach odniosła reprezentantka z naszej szkoły – Ida Popis, która zajęła II miejsce. Nasza uczennica przygotowała filet z piersi kurczaka w orzechach, nadziewany serem halloumi i konfiturą świerkową. Podany został z kopytkami i lubczykiem, sosem z pomidorów, mango oraz pianką z białej czekolady. Ida otrzymała dyplom, puchar oraz nagrody ufundowane przez organizatorów. Konkurs prowadził jeden z najlepszych polskich kucharzy – p. Karol Okrasa, a nad prawidłowym przebiegiem czuwał szef kuchni Hotelu Anders w Starych Jabłonkach – p. Dariusz Struciński. Uczennicę do rywalizacji przygotowała p. Małgorzata Marciniec.

 

Projekty Unijne

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

„Profilaktyka na miarę”

Szkoła Promująca Zdrowie

Szkoła Promująca Zdrowie

Poznaj Gastronomik



Skip to content