4 lutego 2026 r. uczniowie klasy 3 Tb odwiedzili Wydział Nauki o Żywności UWM w Olsztynie. Wyjazd miał charakter warsztatowy, a młodzież pod opieką pani Małgorzaty Marciniec i pana Marcina Abramczyka podzieliła się na dwa zespoły, by zgłębić tajniki różnych specjalizacji.

Część klasy uczestniczyła w zajęciach w Katedrze Mikrobiologii Żywności, Technologii i Chemii Mięsa. Pod okiem dr. inż. Janusza Pomianowskiego uczniowie przeszli pełen proces produkcji białej kiełbasy – od surowca po gotowy wyrób, kończąc zajęcia profesjonalną oceną organoleptyczną.

Równolegle, w Katedrze Żywienia Człowieka, druga grupa poznawała nowoczesne cukiernictwo. Dzięki dr inż. Annie Draszanowskiej i mgr inż. Lidii Kurp uczniowie stworzyli efektowne desery typu „finger food”: cake sicles, fondanty oraz monoporcje mango-marakuja.

Dziękujemy kadrze Wydziału Nauk o Żywności UWM w Olsztynie za profesjonalne zajęcia, które pozwoliły nam zdobyć nowe umiejętności praktyczne w uniwersyteckich laboratoriach.