9 i 10 października 2021 r. nauczyciele zawodu uczestniczyli w kursie sommelierskim pod okiem trenera Wojciecha Lazarowicza z firmy KaapVino – Finest Wines of South Africa. Szkolenie odbyło się w ramach projektu „Przepis na jutro” współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego w Hotelu Natura Mazur, Resort & Conference w Warchałach.Celem kursu było pogłębianie wiedzy nauczycieli z zakresu sommelierstwa. Wachlarz tematyczny obejmował min.:  poznanie rodzajów i typów win, sposobu degustacji win, sposoby przechowywania i serwowania win, charakterystyka cech szczepów winogron oraz regionów winiarskich, znajomość pracy i obowiązków sommeliera, umiejętność dobierania win do potraw oraz umiejętność rozpoznawania zepsutych win.

Zdobytą wiedzę i umiejętności będziemy przekazywać naszym podopiecznym podczas zajęć praktycznych.