Zgodnie z ideą Less i Zero Waste – promujemy styl życia zakładający zmniejszenie ilości wyrzucanego pożywienia. Wymaga to od nas wprowadzenia zmian, które pozwolą na przyswojenie ekologicznych nawyków: zaprzestanie wyrzucania jedzenia, przemyślane zakupy czy uważny przegląd lodówki przed wyjściem do sklepu.

W myśl tej idei, nauczyciele zawodu, w dniach 4-5.09.2021 r., uczestniczyli w szkoleniu „Zero waste i less waste, od korzenia po nać – dania kuchni wegetariańskiej”. Warsztaty przeprowadził w hotelu Anders szef kuchni Andrzej Bałdyga. Efekty pracy naszych eko-nauczycieli można zaobserwować na załączonych zdjęciach.