Od 24 maja 2025 r. czternastoosobowa grupa uczniów naszej szkoły bierze udział w zagranicznym stażu zawodowym w Maladze, w Hiszpanii. Wyjazd realizowany jest w ramach Projektu FERS „Gotowi na sukces – wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej”, którego celem jest rozwój umiejętności zawodowych młodzieży oraz wspieranie ich otwartości na świat i nowe doświadczenia. Dla wielu uczestników jest to pierwszy wyjazd zagraniczny będący nagrodą za ich zaangażowanie, pracowitość i systematyczne przygotowanie do udziału w projekcie. Opiekę nad grupą sprawują wicedyrektorki szkoły, które czuwają nad bezpieczeństwem, organizacją oraz prawidłowym przebiegiem mobilności.

Uczniowie odbywają staże zawodowe w restauracjach w Maladze, gdzie mają możliwość pracy pod okiem doświadczonych hiszpańskich kucharzy. To dla nich nie tylko okazja do nauki technik kulinarnych charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej, ale także doskonalenia współpracy zespołowej w międzynarodowym środowisku i funkcjonowania w rzeczywistych warunkach pracy.

Już w pierwszym tygodniu stażu młodzież miała okazję uczestniczyć w pokazie kulinarnym, podczas którego z zainteresowaniem przyglądała się przygotowywaniu tradycyjnej hiszpańskiej paelli – dania, które uchodzi za kulinarny symbol gościnności i bogactwa smaków Andaluzji. To nie tylko praktyczna lekcja gastronomii, ale też cenne doświadczenie kulturowe, uczące otwartości i szacunku wobec lokalnych tradycji.

Pobyt w Maladze to również codzienna lekcja życia – uczniowie uczą się samodzielności, odpowiedzialności, elastyczności w nowych sytuacjach i komunikacji w języku angielskim. Przełamywanie barier językowych, podejmowanie wyzwań i nawiązywanie relacji z osobami z różnych krajów budują ich pewność siebie oraz wzmacniają kompetencje społeczne i osobiste.

Nie brakuje także czasu na odpoczynek i odkrywanie uroków południowej Hiszpanii. Uczniowie zwiedzają najpiękniejsze miejsca Malagi – miasta Picassa, słońca i aromatycznej kuchni. Jednym z niezapomnianych momentów była wieczorna wycieczka katamaranem po Morzu Śródziemnym zakończona zachodem słońca – symbol spełnionych marzeń i otwierania się na nowe horyzonty. Po intensywnych dniach nauki młodzież korzysta z kąpieli w basenie w otoczeniu palm, regenerując siły i czerpiąc radość z kontaktu z naturą.

Przed uczestnikami jeszcze drugi tydzień staży zawodowych – czas pełen nowych doświadczeń, wyzwań i inspiracji. Udział w projekcie to nie tylko wzrost kompetencji zawodowych, ale przede wszystkim kształtowanie postawy młodego, świadomego, odpowiedzialnego i otwartego na świat człowieka.

Jesteśmy dumni z naszych uczniów i trzymamy kciuki za kolejne sukcesy – zarówno podczas dalszej części stażu, jak i w ich przyszłej karierze zawodowej.