28 kwietnia 2017 r. uczniowie z klasy 3 Tbż wraz z p. Małgorzatą Marciniec byli w Centrum Gastronomii z Dietetyką i Biooceną Żywności na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie przy Wydziale Nauki o Żywności.

W budynku Centrum uczniowie obejrzeli m.in.: laboratorium analiz instrumentalnych (sztuczny nos, ocena tekstury, pomiar barwy), pracownię behawioralnych uwarunkowań żywienia, pracownię biostatystyki i pracownię dietetyczną.

Dr hab. inż. Marzena Danowska – Oziewicz, prof. UWM z Katedry Żywienia Człowieka zapoznała nas także z pracownią kulinarną, gdzie studenci o kierunku gastronomia – sztuka kulinarna odbywają zajęcia.

W dalszej części wycieczki uczestniczyliśmy w wykładzie „Fakty i mity o dietach odchudzających”, który przeprowadziła dr. inż. Katarzyna Janiszewska oraz mgr. inż. Iwona Hawrysz. Temat wykładu był ciekawy, uczestnicy zgłębili swoją wiedzę dotyczącą najbardziej popularnych diet odchudzających na świecie.  Usłyszeli rzetelne informacje oparte na badaniach naukowych. Dowiedzieli się, jakie zagrożenia dla zdrowia mogą wynikać z bezmyślnego odżywiania. Poznali wskazówki dotyczące racjonalnego odżywiania osób dorosłych oraz metody jak skutecznie i bez efektów ubocznych zmniejszyć swoją masę ciała.