Warsztaty z mistrzem Kurtem Schellerem

Dodano: 21-05-2018

19 i 20 maja 2018 r. w naszej szkole odbył się ,,Kurs – Najlepszy w kuchni zakończony konkursem’’ w ramach realizowanego w szkole projektu ,,Gastronauci”. Warsztaty prowadził mistrz Kurt Scheller – szwajcarski szef kuchni, krytyk kulinarny, założyciel Akademii Kulinarnej w Warszawie. Sześcioro uczniów pod okiem mistrza doskonaliło umiejętność przygotowywania przystawek, zup, dan głównych oraz desrów sporządzając między innymi: tatar wołowy w szwajcarskim stylu, consomme z kurczaka z naleśnikami i pietruszką, kurczaka z sosem estragonowym, risotto wegetariańskie, filet z pstrąga w sosie koperkowym oraz mus czekoladowy i szwajcarską bezę. Młodzież bacznie obserwowała pokaz sporządzania potraw przygotowywanych przez mistrza a następnie samodzielnie przygotowywała  potrawy  pod jego bacznym okiem. Każde danie szef oceniał i udzielał cennych wskazówek. Zapewne ta lekcja gotowania na długo pozostanie w pamięci naszych uczniów.

Certyfikaty

Certyfikat Członkostwa w Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia-Mazury

Certyfikat Czlonkostwa w Sieci

Projekty Unijne

Gotowi na sukces - wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej - Projekt FERS

Gotowi na sukces

Eko Smaki

Eko Smaki

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

„Profilaktyka na miarę”

Szkoła Promująca Zdrowie

Szkoła Promująca Zdrowie

Poznaj Gastronomik