Warsztaty z mistrzem Kurtem Schellerem

Dodano: 21-05-2018

19 i 20 maja 2018 r. w naszej szkole odbył się ,,Kurs – Najlepszy w kuchni zakończony konkursem’’ w ramach realizowanego w szkole projektu ,,Gastronauci”. Warsztaty prowadził mistrz Kurt Scheller – szwajcarski szef kuchni, krytyk kulinarny, założyciel Akademii Kulinarnej w Warszawie. Sześcioro uczniów pod okiem mistrza doskonaliło umiejętność przygotowywania przystawek, zup, dan głównych oraz desrów sporządzając między innymi: tatar wołowy w szwajcarskim stylu, consomme z kurczaka z naleśnikami i pietruszką, kurczaka z sosem estragonowym, risotto wegetariańskie, filet z pstrąga w sosie koperkowym oraz mus czekoladowy i szwajcarską bezę. Młodzież bacznie obserwowała pokaz sporządzania potraw przygotowywanych przez mistrza a następnie samodzielnie przygotowywała  potrawy  pod jego bacznym okiem. Każde danie szef oceniał i udzielał cennych wskazówek. Zapewne ta lekcja gotowania na długo pozostanie w pamięci naszych uczniów.

Projekty Unijne

Gotowi na sukces - wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej

Gotowi na sukces

Eko Smaki

Eko Smaki

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

„Profilaktyka na miarę”

Szkoła Promująca Zdrowie

Szkoła Promująca Zdrowie

Poznaj Gastronomik



Skip to content