„Smaki Warmii, Mazur i Powiśla – szansą na sukces”.

Dodano: 21-12-2017

18 listopada 2017 r. odbył się kolejny (dwunasty) konkurs gastronomiczny z cyklu „Smaki Warmii, Mazur i Powiśla – szansą na sukces”. Ideą spotkań jest zebranie unikatowych, regionalnych przepisów kulinarnych z województwa warmińsko-mazurskiego oraz promowanie produktów specyficznych dla regionu. Impreza miała też na celu promowanie działających w regionie szkół gastronomicznych.
W ramach przedsięwzięcia rozegrano dwa konkursy – konkurs na najlepsze produkty i przetwory mięsne oraz konkurs na potrawy mięsne. W pierwszym konkursie producenci z regionu zgłosili 19 produktów i przetworów z mięsa: króliczego, wieprzowiny, dziczyzny i gęsiny.

Uczestnikami zmagań na potrawy mięsne byli uczniowie szkół gastronomiczno -spożywczych działających w województwie: Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, Zespołu Szkół im. M. Rataja w Ełku, Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu i Zespołu Szkół nr 2 w Szczytnie. W rywalizacji wzięło udział 8 dwuosobowych zespołów. Naszą szkołę reprezentowały dwa zespoły – Ewelina Filipowicz i Izabela Kalwejt (opiekun p. Małgorzata Marciniec) oraz Daria Kendzierska i Marcin Abramczyk (opiekun p. Anna Chodorowska).

Wyniki konkursu na najlepszą potrawę mięsną przedstawiają się następująco:

I miejsce: Ewelina Filipowicz i Izabela Kalwejt (Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie) za warmińskie policzki wieprzowe w kwasie chlebowym z modrą kapustą z porzeczkami,
II miejsce: Katarzyna Sikorska i Klaudia Sokołowska (Zespół Szkół nr 6 w Ełku) za forszmak,
III miejsce: Karolina Bielecka i Łukasz Lewandowski (Zespół Szkół nr 6 w Ełku) za swojską kiełbasę pieczoną w piwie, serwowaną z ćwikłą i chrzanem.

Współorganizatorem konkursów obok samorządu województwa i ZSGS w Olsztynie była Warmińsko-Mazurska Izba Rolnicza.

Projekty Unijne

Gotowi na sukces - wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej

Gotowi na sukces

Eko Smaki

Eko Smaki

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

„Profilaktyka na miarę”

Szkoła Promująca Zdrowie

Szkoła Promująca Zdrowie

Poznaj Gastronomik



Skip to content