30 stycznia 2022 r. nasi uczniowie w niezawodnym składzie: Weronika Myszczyńska, Wiktoria Borowska, Kamil Robaczek oraz Rafał Mościan czynnie wspierali działania Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy w Warszawie podczas jej 30 finału. W Restauracji Mistrzów, w namiocie TVN-u, czyli w głównym miejscu dowodzenia Orkiestrą przez Jurka Owsiaka nasi szkolni wolontariusze pełnili obsługę kelnerską. Tradycyjnie już, nad organizacją strefy gastronomicznej tego największego charytatywnego wydarzenia w Polsce, czuwał Prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni Jarosław Walczyk wraz z szefami kuchni należącymi do  Fundacji oraz  z kucharzami z Euro-Toques.

Na przystawkę serwowane były mistrzowskie specjały:

• wędzony sum z sałatką z kiełków oraz dresingiem z mango
• cebulowe roti z roślinną kaczką, sałatą, kolendrą i salsą Verde
• zupa krem z pomidora z bazylią i śmietaną

Wśród dań głównych znalazły się:

• pieczony filet supreme z kurczaka kukurydzianego z sosem pieczeniowo-truflowym z ziemniakami au gratine i brokułami w emulsji maślanej
• wołowinę w sosie pieczeniowo-tymiankowym z marchewką i gnocchi w emulsji maślanej
• ravioli – wegetariańskie z warzywami w emulsji

Jako deser proponowano:

• tartę migdałową z kremem czekoladowym i owocami egzotycznymi

Niemałym zaskoczeniem i nowym wyzwaniem dla naszych uczniów okazała się być współpraca z robo – kelnerami,          z którymi finalnie się polubili.

Empatyczną postawę i zaangażowanie naszych podopiecznych docenił Prezes Fundacji KSK Jarosław Walczyk oraz sam Jurek Owsiak.

Drodzy uczniowie – jesteśmy z was bardzo dumni!

Zachęcamy do zapoznania się z artykułem umieszczonym w portalu gastronomicznym newsgastro.pl – Klub Szefów Kuchni z przyjaciółmi zagrał dla WOŚP (link poniżej), w którym o naszej młodzieży pisze prezes Jarosław Walczyk.

https://newsgastro.pl/wydarzylo-sie/klub-szefow-kuchni-z-przyjaciolmi-zagral-dla-wosp/