5-9 grudnia 2016 r. nauczyciele z  Zespołu Szkól Gastronomiczno-Spożywczych przygotowali „Tydzień Włoskich Umiejętności Zawodowych”. Promują w ten sposób nowe umiejętności zawodowe, które  zdobyli za granicą u partnera włoskiego dzięki udziałowi w programie mobilności Erasmus plus. Najważniejszą częścią tygodnia było otwarte seminarium dla wszystkich nauczycieli i pracowników szkoły przybliżające włoskie, dobre praktyki dotyczące kuchni bezglutenowej oraz zajęcia dydaktyczne dla młodzieży na temat celiakii. W czasie zorganizowanych warsztatów kulinarnych nauczyciele dzielili się się również  swoimi praktycznymi umiejętnościami sporządzania potraw i ciast bezglutenowych.