13 lutego 2014r. odbyły się eliminacje do XIX Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego o tytuł „ Mistrza Szkolnej Patelni”. Tematem konkursu były „Potrawy z ryb słodkowodnych inspirowane przepisami Stanisława Czernieckiego”.W konkursie udział wzięło 12 uczniów, którzy startowali w zespołach dwuosobowych. Wszyscy wykazali się dużym zaangażowaniem, pomysłowością i umiejętnościami.
Celem konkursu było doskonalenie umiejętności praktycznych, rozwijanie uzdolnień i zainteresowań kulinarnych młodzieży. Młodzi kucharze mieli za zadanie w ciągu 80 minut wykonać potrawę z ryb słodkowodnych jako danie główne. Jury oceniało wygląd, aranżację, dobór składników, smakowitość potraw oraz profesjonalizm pracy.
Jury składało się z następujących osób:
p. Grażyna Niedźwiecka – kierownik szkolenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomiczno – Spożywczych w Olsztynie,
p. Małgorzata Rutkowska – szefowa kuchni Hotelu Dyplomat w Olsztynie,
p. Krzysztof Domżalski – szef kuchni restauracji „Zakątki Europy”,
p. Grzegorz Sobczyński- szef kuchni restauracji „Bon Appetit”.
Wyniki konkursu
I miejsce – Aleksandra Ślędak i Izabella Szpejna z klasy 2Tbż, które przygotowały sandacza pod orkiszem w towarzystwie sosu migdałowego i jarzębinowego z nutą czerwonej cebuli. Nauczycielem przygotowującym uczennice była p. Katarzyna Tunkiewicz.
II miejsce –Monika Krauze i Małgorzata Zdziarska z klasy 3Tam, które przygotowały pstrąga w agreście na postumencie z czerwonej kaszy. Nauczycielem przygotowującym uczennice była p.Bożena Lisowska.
III miejsce – Ida Popis z klasy 2Tbż i Michał Kozłowski z klasy 4Tam, którzy przygotowali karminowego sandacza na bakaliowym pęczaku z puree z groszku i topinamburu. Nauczycielem przygotowującym uczniów była p.Jolanta Urbanek.
Uczennice, które zajęły I miejsce będą reprezentować naszą szkołę w XIX Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni ”.
Uczestnikom eliminacji dziękujemy za udział i zaangażowanie, zwycięzcom gratulujemy i życzymy powodzenia w następnym etapie.
Konkurs przygotowały: Katarzyna Tunkiewicz, Danuta Komar, Bożena Lisowska i Barbara Ponieważ.
