12 listopada 2012r w pracowni gastronomicznej naszej szkoły odbyły się warsztaty kulinarne prowadzone przez Andrzeja Bałdygę- szefa kuchni hotelu Bryza w Juracie.         W spotkaniu uczestniczyli uczniowie z klasy 3Tam wraz z nauczycielką Jolantą Urbanek. Tematem warsztatów były ,,Potrawy z łososia”. Uczniowie pod okiem szefa kuchni przygotowywali różne dania. Sporządzili tatara z surowego łososia, którego podali na bagietce, łososia w sosie śmietanowym z pieczarkami i makaronem penne oraz wyśmienitą zupę rybną. Przygotowali także rybę w postaci pieczonej oraz z wykorzystaniem najnowocześniejszej metody sous-vide (czyli gotowania próżniowego, w szczelnie zamkniętych plastikowych workach w odpowiedniej temperaturze przy pomocy kąpieli w gorącej wodzie). Potrawa ta została sporządzona w trzech smakach imbirowym, kardamonowym oraz w pieprzu cytrynowym.

Warsztaty cieszyły się ogromnym zaangażowaniem i zainteresowaniem oraz były inspiracją dla młodzieży do sporządzania potraw z łososia.