26 października 2012r. w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych przy ul. Komorskiej 17/23 w Warszawie odbył się w finał Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Polska na Mazowszu 2012”. W finale udział wzięło jedenaście zespołów z całej Polski oraz jeden z Niemiec.
Naszą szkołę reprezentował zespół w składzie:
- w konkursie kulinarnym: Katarzyna Kowalewska z klasy 2akm oraz Mateusz Siemaszko z klasy 4Ta, opiekunem zespołu była p. Katarzyna Tunkiewicz
- w konkursie kelnerskim: Katarzyna Jasińska z klasy 4To, opiekunem była p. Jolanta Urbanek
Zadaniem uczestników konkursu kulinarnego było przygotowanie 4 porcji przekąski gorącej oraz 4 porcji dania głównego w czasie 90 minut, wykorzystując obowiązkowe produkty do wykonania potraw.
Uczniowie przygotowali:
przekąskę – pstrąga i tołpygę w otulinie z kapusty i glonów nori na puree z dyni,
danie główne – pieczone żeberka z sosem czekoladowym i kurkami.
Konkurs kelnerski składał się z trzech części: część 1 – test wyboru – 20 pytań dotyczących obsługi konsumenta, część 2 – nakrycie klasyczne do wybranego menu i część 3 zadanie sommelierskie – prezentacja, otwarcie i serwis wina musującego, prezentacja, otwarcie, dekantacja i serwis wina czerwonego wytrawnego.
Udział w finale konkursu zakończył się sukcesem naszych uczniów:
Katarzyna Jasińska zajęła II miejsce w konkursie kelnerskim.
Katarzyna Kowalewska i Mateusz Siemaszko zajęli III miejsce w konkursie kulinarnym.
Młodzieży biorącej udział w konkursie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.
