11 stycznia 2012r. odbyły się szkolne eliminacje do XVII Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Tematem konkursu były „Wariacje pierogowe”. W konkursie udział wzięło 13 uczniów: Szymon Kuczyński – 4Ta, Karol Wielgosz – 4Ta, Marta Lipińska – 3Ta, Mateusz Siemaszko – 3Ta, Rafał Szyszka – 3Ta, Aleksandra Tunicka – 3Ta, Patrycja Mazurek – 2Tam, Anna Matyka – 2Tam, Adam Wąsiewski – 2Tam, Katarzyna Kowalewska – 1akm, Krzysztof Miłaszewski – 1akm, Piotr Grochalski – 2km i Marcin Ostojski – 2km.
Celem konkursu było doskonalenie umiejętności praktycznych, rozwijanie uzdolnień i zainteresowań kulinarnych młodzieży. Młodzi kucharze mieli za zadanie w ciągu 90 minut przygotować pierogi według własnej receptury. Jury oceniało wygląd, aranżację, dobór składników, techniki wykonania oraz smakowitość potraw.
Konkurs kulinarny oceniany był przez dwa składy profesjonalnego jury:
Jury techniczne w składzie:
p. Andrzej Bałdyga – szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie
p. Mirosław Rynduch – szef kuchni hotelu ,,Warmia Park” w Pluskach
p. Andrzej Zielaskiewicz – szef restauracji „Karczma Jana” w Olsztynie
p. Wiesław Mergalski – szef kuchni ,,Karczma nad Sandelą”
p. Grażyna Niedźwiecka – kierownik szkolenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie
Jury degustacyjne w składzie:
p. Andrzej Zielaskiewicz – szef restauracji „Karczma Jana” w Olsztynie
p. Wiesław Mergalski- szef kuchni ,,Karczma nad Sandelą”
p. Andrzej Bałdyga – szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie
p. Mirosław Rynduch – szef kuchni hotelu ,,Warmia Park” w Pluskach
p. Elżbieta Michalec – wicedyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie
Wyniki konkursu:
I miejsce – Mateusz Siemaszko z klasy 3Ta, który przygotował ,,Szafranowe pierogi z łososiem i nutą pora” uzyskując 300 punktów; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Anna Deptuła
II miejsce – Szymon Kuczyński z klasy 4Ta, który przygotował ,,Pierogi z sumem i sosem piernikowo-grzybowym” uzyskując 283 punkty; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Katarzyna Tunkiewicz
III miejsce – Piotr Grochalski z klasy 2km, który przygotował ,,Duo pierożków ze szczupaka”; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Małgorzata Marciniec
Uczniowie, którzy zajęli I i II miejsce będą reprezentować naszą szkołę w XVII Wojewódzkim Konkursie o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”.
Uczestnikom eliminacji dziękujemy za udział i zaangażowanie, zwycięzcom gratulujemy i życzymy powodzenia w następnym etapie.
Konkurs przygotowały: p. Anna Deptuła, Danuta Komar, Bożena Lisowska i Katarzyna Tunkiewicz.