Mistrz Szkolnej Patelni

Dodano: 11-01-2012

11 stycznia 2012r. odbyły się szkolne eliminacje do  XVII Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Tematem konkursu były „Wariacje pierogowe”.         W konkursie udział wzięło 13 uczniów: Szymon Kuczyński – 4Ta, Karol Wielgosz – 4Ta, Marta Lipińska – 3Ta, Mateusz Siemaszko – 3Ta, Rafał Szyszka – 3Ta, Aleksandra Tunicka – 3Ta, Patrycja Mazurek – 2Tam, Anna Matyka – 2Tam, Adam Wąsiewski – 2Tam, Katarzyna Kowalewska – 1akm, Krzysztof Miłaszewski – 1akm, Piotr Grochalski – 2km i Marcin Ostojski – 2km.

Celem konkursu było doskonalenie umiejętności praktycznych, rozwijanie uzdolnień i zainteresowań kulinarnych młodzieży. Młodzi kucharze mieli za zadanie w ciągu 90 minut przygotować pierogi według własnej receptury. Jury oceniało wygląd, aranżację, dobór składników, techniki wykonania oraz smakowitość potraw.

Konkurs kulinarny oceniany był przez dwa składy profesjonalnego jury:

Jury techniczne w składzie:
p. Andrzej Bałdyga – szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie
p. Mirosław Rynduch – szef kuchni hotelu ,,Warmia Park” w Pluskach
p. Andrzej Zielaskiewicz – szef restauracji „Karczma Jana” w Olsztynie
p. Wiesław Mergalski – szef kuchni  ,,Karczma nad Sandelą”
p. Grażyna Niedźwiecka – kierownik szkolenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie

Jury degustacyjne w składzie:
p. Andrzej Zielaskiewicz – szef restauracji „Karczma Jana” w Olsztynie
p. Wiesław Mergalski- szef kuchni  ,,Karczma nad Sandelą”
p. Andrzej Bałdyga – szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie
p. Mirosław Rynduch – szef kuchni hotelu ,,Warmia Park” w Pluskach
p. Elżbieta Michalec – wicedyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie

Wyniki konkursu:

I miejsce – Mateusz Siemaszko z klasy 3Ta, który przygotował ,,Szafranowe pierogi z łososiem i nutą pora”  uzyskując 300 punktów; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Anna Deptuła
II miejsce – Szymon Kuczyński z klasy 4Ta, który przygotował ,,Pierogi z sumem i sosem piernikowo-grzybowym” uzyskując 283 punkty; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Katarzyna Tunkiewicz
III miejsce – Piotr Grochalski z klasy 2km, który przygotował ,,Duo pierożków ze szczupaka”; nauczyciel przygotowujący ucznia p. Małgorzata Marciniec

Uczniowie, którzy zajęli I i II miejsce będą reprezentować naszą szkołę w XVII Wojewódzkim Konkursie o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”.
Uczestnikom eliminacji dziękujemy za udział i zaangażowanie, zwycięzcom gratulujemy i życzymy powodzenia w następnym etapie.
Konkurs przygotowały: p. Anna Deptuła, Danuta Komar, Bożena Lisowska i Katarzyna Tunkiewicz.

Projekty Unijne

Gotowi na sukces - wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej - Projekt FERS

Gotowi na sukces

Eko Smaki

Eko Smaki

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

Pilotażowe wdrożenie modelu SCWEW

„Profilaktyka na miarę”

Szkoła Promująca Zdrowie

Szkoła Promująca Zdrowie

Poznaj Gastronomik



Skip to content