Dnia 23.02.2010r. odbył się kolejny pokaz kulinarny w ramach kampanii szkoleniowej „Wyzwania Nowoczesnej Kuchni XXI Wieku” prowadzony przez Carlosa Gonzalez – Tejera.Tematyką pokazu była „Kuchnia hiszpańska”.
W pokazie udział wzięli: uczniowie, nauczyciele oraz zaproszeni goście.

Pan Carlos Gonzalez – Tejera zapoznał wszystkich uczestników pokazu z charakterystyką kuchni hiszpańskiej oraz zaprezentował klasyczne potrawy omawianej kuchni – paellę oraz cazuelę (kociołek morski na sposób hiszpański).

W przygotowaniu potraw aktywnie uczestniczyła młodzież: 9 uczniów z klas w zawodzie kucharz, którzy pod kierunkiem mistrza i p. Andrea Parolo przygotowywali potrawy, oraz 10 uczniów z klas w zawodzie kelner, którzy serwowali kawę i herbatę oraz sporządzone potrawy.

Paella to klasyczna potrawa Walencji, której nazwa pochodzi od służącej do jej przyrządzania, specjalnej patelni bez rączki, ale za to z uszami – paella lub paellera, przy czym pierwsza z tych nazw jest prawdziwie walencyjska i znaczy po prostu patelnia. Gotowe danie, podawane jest na stół w tej właśnie patelni.
Podstawą paelli jest ryż, wszystkie inne składniki można w miarę dowolnie komponować,    ale  ryż jest niezastąpiony. Pozostałe składniki paelli to: kurczak lub królik, kiełbaski paprykowe, frutti di mare, pomidory, groszek zielony, papryka i ewentualnie karczochy lub oliwki.

W dalszej części pokazu odbył się quiz dotyczący kuchni hiszpańskiej. Odpowiedzi na pytania udzielali uczniowie, którzy stanowili publiczność. Nagrodami były upominki ufundowane przez Firmę Stalgast.

Na zakończenie dyrektor szkoły p. Małgorzata Świech – Twarowska podziękowała prowadzącym, przybyłym gościom, nauczycielom i uczniom.