¡Hola!

4 października 2025 r. kolejna grupa, czternastu uczniów naszej szkoły, pod opieką nauczycielek przedmiotów zawodowych pani Izabeli Sędackiej i pani Marty Czajkowskiej, wzięła udział w zagranicznym stażu zawodowym w największym mieście Andaluzji – w Sewilli, w Hiszpanii.

Wyjazd realizowany jest w ramach Projektu FERS „Gotowi na sukces – wzrost kompetencji zawodowych w ramach mobilności międzynarodowej”, którego celem jest podniesienie kompetencji zawodowych i kluczowych uczniów.

Uczniowie odbywają staże zawodowe w hiszpańskich zakładach gastronomicznych: restauracjach, barach tapas i kawiarniach itp. Młodzież pod czujnym okiem szefa kuchni, sporządza dania kuchni śródziemnomorskiej, a także regionalne dania kuchni andaluzyjskiej. Uczestnicy projektu poznają lokalne składniki i techniki kulinarne. Praca w hiszpańskich zakładach gastronomicznych to nie tylko nauka gotowania, lecz także doskonała okazja do rozwijania umiejętności interpersonalnych.

Podczas pobytu w Sewilli młodzież uczy się również samodzielności, poznaje język hiszpański. To klucz, który otwiera drzwi nie tylko do swobodnej komunikacji podczas pracy z gośćmi w restauracjach, ale też w sklepie czy w komunikacji miejskiej, ale przede wszystkim do serc i umysłów Hiszpanów, do głębszego zrozumienia ich bogatej kultury, humoru i stylu życia.

Dla wszystkich uczestników projektu przygotowano ciekawy program kulturowy, w ramach którego, młodzież poznaje kulturę i zabytki kraju goszczącego. W pierwszym tygodniu pobytu, uczniowie mieli okazję zobaczyć: Grzyby w Sewilli (Las Setas de Sevilla), charakterystyczną drewnianą konstrukcję, na której znajduje się punkt widokowy, a także Arenę Byków (Plaza de Toros de la Real Maestranza), najstarszą arenę w Hiszpanii. To tu odbywa się widowiskowy, rytualny spektakl – corrida , który dla Hiszpanów jest symbolem walki człowieka z nieokiełznaną bestią i symbolem męstwa.

Spacerując ulicami słonecznej Sewilli, uczniowie podziwiali m.in. Plac Hiszpański (Plaza de Espańa), Złotą Wieżę (Torre del Oro), położoną nad rzeką Gwadalkiwir oraz Katedrę Najświętszej Marii Panny (Central de Santa Maria de la Sede), w której pochowany został słynny Krzysztof Kolumb. Uczniowie wybrali się również na wieczór pełen kultury i popisów w Sewilli podczas pokazu flamenco w Tablao Alvarez Quintero.

Przed uczestnikami jeszcze jeden pełen wrażeń tydzień stażu zawodowego.

W dni wolne od praktyk, młodzież odwiedzi Pałac Królewski Alcazar w Sewilli, a także przewidziano wycieczki do Kadyksu i Kordoby.

Udział w zagranicznych stażach zawodowych to młodzieży wielkie przeżycie, ponieważ dla większości z nich jest to pierwszy zagraniczny wyjazd. Wszyscy doskonale sobie radzą i każdego dnia czekają na nowe wyzwania. Jesteśmy pewni, że wrócą do swoich domów zadowoleni, ze wspaniałymi wspomnieniami i nowymi umiejętnościami. Jesteśmy dumni z naszych uczniów i trzymamy za nich mocno kciuki!

¡¡¡Hasta luego!!!