W poniedziałek, 10 czerwca 2024 r. odbyło się podsumowanie innowacji pedagogicznej: „Fermentacja – nauka i sztuka”, prowadzonej przez Panią Izabelę Sędacką, nauczycielkę przedmiotów zawodowych oraz chemii.
Z radością dzielimy się efektami naszej innowacji pedagogicznej „Fermentacja – nauka i sztuka”, w której uczniowie zgłębiali tajniki tego fascynującego procesu!
Podczas zajęć młodzież własnoręcznie przygotowywała różnego rodzaju produkty fermentowane, od mięsa i warzyw po produkty nabiałowe. Była to nie tylko wspaniała okazja do nauki chemii w praktyce, ale również do poznania bogatej kultury kulinarnej i odkrycia nowych smaków.
Uczniowie eksperymentowali z różnymi recepturami i technikami fermentacji, poznając wpływ różnych czynników na smak i konsystencję produktów. Odkryli również znaczenie fermentacji dla zdrowia i jej rolę w tradycyjnej kuchni.
Innowacja „Fermentacja – nauka i sztuka” to nie tylko zdobywanie wiedzy i umiejętności, ale również świetna zabawa i integracja grupy.
-
- Grupa uczniów uczestniczących w innowacji
-
- Strona tytułowa innowacji pedagogicznej -Fermentacja – nauka i sztuka
-
- Kiszenie kapusty
-
- Uczennice w trakcie zajęć
-
- Przygotowywanie zakwasu z buraków
