22 października 2021 r. odbyły się szkolne eliminacje Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych w bloku gastronomia i technologia żywności. Olimpiada składała się z dwóch etapów: z części pisemnej i praktycznej.

W części pisemnej uczniowie odpowiadali na 60 pytań zamkniętych. Etap praktyczny składał się z 3 zadań.

Uczniowie biorący udział w olimpiadzie w bloku Technologia żywności musieli wykazać się następującymi umiejętnościami:

1) Przygotowaniem kapusty do kiszenia, omówieniem na czym polega proces kiszenia i jakie są zalety kiszonek.

2) Rozpoznaniem wybranych grzybów i owoców.

3) Zaprojektowaniem etykiety na dowolny produkt oraz omówieniem zasad znakowania żywności.

W bloku Gastronomia były następujące zadania:

1) Wykonanie klusek kładzionych i omówienie ich zastosowania kulinarnego.

2) Rozpoznanie części kulinarnych tuszy wieprzowej.

3) Przygotowanie nakrycia stołowego do serwowania różnego rodzaju zup.

Uczniom biorącym udział w szkolnym etapie Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych serdecznie gratulujemy wiedzy i odwagi. Teraz czekamy na listę osób, które zakwalifikowały się do etapu okręgowego olimpiady.

Trzymamy kciuki😊