Kurs Carvingu  ukończyła w lipcu 2020r. sześcioosobowa grupa uczniów z Technikum nr 5 oraz Branżowej Szkoły I stopnia nr 5. Kurs realizowany był  w ramach projektu ,,Nożem i widelcem’’ dofinansowanego z EFS. Uczniowie podczas 32 godzinnego kursu poznali tajniki carvingu czyli tajskiej sztuki rzeźbienia w warzywach i owocach. Przy użyciu specjalistycznego sprzętu oraz pod okiem Mistrza Polski i zarazem Mistrza Świata w Carvingu p. Grzegorza Gniech młodzież wykonała rzeźby w owocach i warzywach, które uwiecznione zostały na załączonych zdjęciach. Wykonane rzeźby mogą być ozdobą stołu i cieszyć zasiadających przy nim gości. Wiedzę i umiejętności jakie zdobyli uczniowie na pewno przydadzą się podczas bankietów, dużych imprez oraz różnych okoliczności, które będą mieli okazje przygotowywać podczas pracy zawodowej.   W ramach kursu uczniowie otrzymali specjalistyczną książkę oraz zaświadczenie potwierdzające udział w kursie.