13 grudnia 2023 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno – Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie odbył się etap szkolny konkursu „Mistrz Szkolnej Patelni”. Tematem przewodnim tegorocznej edycji konkursu był kurczak zagrodowy.

W konkursie wzięły udział dwie drużyny dwuosobowe. Każda drużyna miała za zadanie przygotowanie dwóch porcji dania głównego z kurczaka zagrodowego. Wszyscy uczestnicy wykazali się dużym talentem i umiejętnościami kulinarnymi.

Jury konkursu oceniało potrawy pod względem smaku, wyglądu i wykorzystanych technik kulinarnych.

Ostatecznie zwyciężyły uczennice klasy IV Ta, Patrycja Wiśniewska i Nikola Szydlik, które przygotowały „Roladki  drobiowe sous vide z puree z czarnego czosnku, kremowym sosem winno-cebulowym i fondantami ziemniaczanymi”.

Na drugim miejscu uplasowali się uczniowie klasy III Ta, Tomasz Poczykowski i Szymon Woda, którzy przygotowali „Roladki z polędwiczki drobiowej w cieście francuskim na sosie serowym z puree z groszku i batatów”.

Drużyny do konkursu przygotowywały p. Anna Chodorowska i p. Izabela Sędacka.

Gratulujemy zwycięzcom i życzymy powodzenia w etapie wojewódzkim konkursu, który odbędzie się w marcu 2024 roku!