14 kwietnia 2011r. w nowym budynku szkoły odbył się XVI Wojewódzki Konkurs Kulinarny o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”.Organizatorem konkursu byli: Warmińsko – Mazurski Kurator Oświaty oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie.
Temat konkursu to „Nowoczesna, kreatywna kuchnia polska – danie główne z kaczki z jabłkiem i pietruszką w tle”.
W finale konkursu udział brali uczniowie z 10 szkół województwa warmińsko-mazurskiego.
Naszą szkołę reprezentowali:
Arkadiusz Kłodowski z klasy 3Ta
Krystian Moroz z klasy 4To
Uczniów do konkursu przygotowywały: p. Anna Deptuła i p. Anna Rzymkowska.
Konkurs kulinarny oceniany był przez dwa składy profesjonalnego jury:
Jury techniczne w składzie:
p. Andrzej Bałdyga – szef kuchni Hotelu Bryza w Juracie
p. Dariusz Struciński – szef kuchni Hotelu Anders w Starych Jabłonkach
p. Andrzej Zielaskiewicz – szef restauracji „Karczma Jana” w Olsztynie
p. Tomasz Derdoń – właściciel Kawiarni „Moja” w Olsztynie
Jury degustacyjne w składzie:
p. Grażyna Przasnyska – Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty prof. dr hab. Jerzy Borowski – kierownik Katedry Żywienia Człowieka UWM w Olsztynie
p. Karol Okrasa – szef Restauracji Platter w Warszawie
p. Tomasz Dowgiałło – dyrektor generalny Hotelu Anders w Starych Jabłonkach
p. Krzysztof Dubrow – dyrektor Hotelu Bryza w Juracie
p. Christel Bosecker – szefowa Gast Hause zur Guten Quelle
Poziom rywalizacji w konkursie kulinarnym jury oceniło jako bardzo wysoki.
Pierwsze miejsce zdobył Zespół Szkół Gospodarczych z Elbląga sporządzając „Miodową kaczkę przygotowaną w niskiej temperaturze podaną na poduszce jabłkowej, w towarzystwie pietruszkowej pianki, kremowych ziemniaków z nutą sosu winnego”
Nasza szkoła zajęła drugie miejsce za „Wędzoną pierś z kaczki w sosie wiśniowym w towarzystwie wątróbki, puree z jabłka i pietruszki”
Trzecie miejsce zajął Zespół Szkół nr 2 im. W. Jagiełły w Mrągowie, sporządzona potrawa to „Kaczka w winie po staropolsku”.
W trakcie rywalizacji konkursowej odbywały się pokazy kulinarne oraz prezentacje sponsorów.
Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali cenne nagrody ufundowane przez licznych sponsorów współpracujących z naszą szkołą.
Gratulujemy wszystkim uczniom sukcesu i życzymy powodzenia w zdobywaniu nowych doświadczeń kulinarnych.
