Joanna Ewa Kowalska – współautorka zbioru zadań  z rozwiązaniami pt.: „Testy przygotowujące do egzaminu zawodowego kucharz małej gastronomii”, absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, egzaminatorka w zawodach m.in. kucharz małej gastronomii, piekarz i cukiernik; autorka zadań etapu pisemnego i praktycznego egzaminu zawodowego dla technikum (współpraca z OKE w Łomży); współautorka zadań etapu pisemnego egzaminu w zawodzie kucharz dla CKE w Warszawie w roku 2011.