10 kwietnia 2013 r. obył się XVIII Wojewódzki Konkurs Kulinarny o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Tematem tegorocznego konkursu była „Polędwiczka wieprzowa w towarzystwie darów lasu”. Spośród nadesłanych zgłoszeń kapituła konkursu, składająca się z przedstawiciela kuratorium i uznanych szefów kuchni, wyłoniła 18 uczestników z 10 szkół województwa warmińsko-mazurskiego. Zadaniem uczestników było przygotowanie w czasie 1,5 godziny dania zasadniczego z wykorzystaniem polędwiczki wieprzowej oraz 3 surowców leśnych.
Nad przebiegiem konkursu czuwało jury w składzie:
Prof. dr hab. inż. Jerzy Borowski – Katedra Żywienia Człowieka UW-M w Olsztynie
Dariusz Struciński – hotel „Anders” Stare Jabłonki
Przemysław Langowski – hotel „Platinum”
Anna Żebrowska – przedstawiciel starostwa
Grażyna Dankowiakowska – „Osada Danków” Wielimowo
Jacek Stępkowski – hotel „Willa Port Conference Resort &SPA” Ostróda
Michał Mamorski – hotel „Dr Irena Eris” Wzgórza Dylewskie
Krzysztof Gradzewicz – restauracja „Columb” Ostróda
Maciej Nowicki – trener kulinarny – Warszawa
Ewa Gorzkowska – Gospoda Sajmino” Ostróda
Jury oceniało m.in. wygląd i aranżację potrawy, dobór składników, smak i profesjonalizm wykonania.
Uczniowie naszej szkoły wspaniale zaprezentowali się podczas tego konkursu. Potrawy przez nich przygotowane zdobyły uznanie wśród jurorów.
Mateusz Siemaszko z klasy 4 Ta zajął I miejsce przygotowując polędwiczkę faszerowaną orzechowym musem z kaszą i sosem jeżynowym.
Nauczycielem przygotowującym ucznia do konkursu była p. Katarzyna Tunkiewicz
Michał Kozłowski z klasy 3 Tam zdobył wyróżnienie za polędwiczkę wieprzową w orzechowej kruszonce podaną z ziemniaczano – rydzowym puree w towarzystwie sosu borowikowego i glazurowanej gruszki w sosie żurawinowym.
Nauczycielem przygotowującym ucznia do konkursu była p. Jolanta Urbanek.
Gratulujemy zwycięzcom i życzymy dalszych sukcesów.
Zgodnie z tradycją, gospodarzem przyszłorocznego konkursu będzie nasza szkoła.
http://www.olsztyn24.com/news/20015-mistrz-szkolnej-patelni-jest-z-olsztyna.html
