Grupa Doradcza Primus realizuje w naszej szkole projekt pn. Projekt „Eko smaki” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej.

 

Celem projektu jest zwiększenie możliwości zatrudnienia 45 uczniów (33 kobiet, 12 mężczyzn), podniesienie ich kompetencji i umiejętności zawodowych, a także 40 nauczycieli (34 kobiet, 6 mężczyzn) poprzez realizację kursów, szkoleń zawodowych, staży uczniowskich przy współpracy z przedsiębiorcami oraz podniesienie jakości i atrakcyjności kształcenia Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych
im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie  w okresie od 1.04.2024 do 31.08.2025r.

Projekt zakłada realizację następujących form wsparcia:

1. Na rzecz Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie:

– przekazanie na rzecz szkoły zakupionego na cele projektu sprzętu,

– szkolenia nauczycieli ZSGS im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie

2. Na rzecz uczniów:

– kursy/szkolenia odpowiadające na potrzebę doskonalenia umiejętności praktycznych i zawodowych uczniów adekwatnych do kierunku nauki i zapotrzebowania na regionalnym rynku pracy.:

– Kurs barmański z elementami obsługi klienta

– Kurs baristy z elementami obsługi klienta

– Kurs sommeliera z elementami obsługi klienta

– Nowoczesne desery – monoporcje

– Kuchnia cateringowo-bankietowa

– Wędzona ryba po warmińsku

– Zero waste i less waste, od korzenia po nać – dania kuchni wegetariańskiej

– Kuchnia regionalna Warmii i Mazur

– Kurs menadżer restauracji

– wsparcie odpowiadające na potrzebę praktycznego kształcenia uczniów w rzeczywistych warunkach pracy z uwzględnieniem najnowszych trendów technologicznych, we współpracy z pracodawcami w celu włączenia ich w proces kształcenia zawodowego:

– wyjazd edukacyjny – organizacja pracy w branży Horeca

– staże uczniowskie

– szkolenia z kompetencji miękkich (Zarządzanie stresem; Pewność siebie na rozmowie kwalifikacyjnej; Kreatywność i innowacyjność)

– warsztaty VR z wykorzystania rozszerzonej rzeczywistości do rozwijania kompetencji miękkich

– edukacja Finansowa

3. Na rzecz nauczycieli:

– Nowoczesna organizacja usług gastronomicznych i cateringu

– Kuchnia cateringowo-bankietowa

– Kurs baristy z obsługą klienta

– Zdrowa beztłuszczowa kuchnia Warmii i Mazur w nowych aranżacjach

– Nowoczesny słodki stół – monoporcje w wersji klasycznej, bez cukru, bez glutenu, wegańskie

– Trening odporności na stres w pracy nauczyciela

– Trudny uczeń. Jak radzić sobie z uczniem sprawiającym problemy wychowawcze?

–  Sztuka skutecznej komunikacji.

 

wartość projektu: 692 422,84zł

wysokość wkładu Funduszy Europejskich: 588 559,41 zł